主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （ 三 ） -- 老光
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都是雇请身强力壮的工人，穿起草鞋用脚踩的。小时候，俺这小镇子上便开了个酱园，除了制酱油，豆豉，也做腌菜。那装腌菜的大缸，高出了我们的头。大个儿的工人，便站在缸内卖力地用脚踩那腌菜。这腌菜有个怪脾气，压得越紧，菜也越香，味道也越好吃。
四川涪陵榨菜有名气啵！先前那榨菜便是人工用脚踩紧的。可见，您老弟讲的，有一定的道理！
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🙂要欲哭无泪了~ 三妞 字38 2010-10-17 14:26:28
🙂一杯兄好啊 sunlaoda 字64 2010-10-11 03:41:35
🙂老大你好！这确实是看当地的文章这样写的，但霉干菜确实香， 能饮一杯乎 字68 2010-10-11 05:32:04
🙂这倒没听说过，只是从前的腌菜作坊里，大批量生产……
😠打倒，再踏上有脚气的脚，让你胡喝还胡说！ 1 潜了又潜 字83 2010-10-11 03:02:28
🙂没事，这样据说好香好香的哦！不是俺胡说，不过，前段时间 能饮一杯乎 字134 2010-10-11 05:36:38
🙂上淘宝，霉干菜有很多，随便你选 非为 字0 2010-10-14 13:44:11
🙂脚踩嘛也就当没听见没看见 潜了又潜 字138 2010-10-11 05:53:29