主题：失业 -- 七天

《短暂交会》讲述了一段发生在渡轮上的短暂邂逅。故事的主角是Alice（由Sarah Pratt饰演），一位30多岁的英国女性，和Thomas（由Gilles Guillain饰演），一位16岁的法国少年。两人在渡轮上的自助餐厅偶然相识，开始时只是羞涩地对视，随后在夜晚的航程中展开了一场深入的对话。Alice是一个已婚女性，对男性充满批判，认为他们自私且只关注欲望；而Thomas则显得天真单纯，试图通过言行让自己显得更成熟。

随着夜色渐深，两人的关系从交谈逐渐升温，最终发展出一段短暂而激情的亲密关系。电影通过他们的对话和互动，探讨了性别、年龄差异、性和情感的复杂性。渡轮作为故事的唯一场景，象征着这段关系的短暂与封闭，旅程结束时两人也注定分离。影片以其细腻的心理刻画和Catherine Breillat一贯大胆的风格而著称。

《航向南方的女人》是一部法国剧情片，背景设定在1970年代末的海地。故事聚焦于三位来自北美的中年女性——Ellen（由Charlotte Rampling饰演）、Brenda和Sue，她们前往海地的一个海滨度假村寻求逃避生活的压力和寻找浪漫与性爱。她们与当地的年轻男性建立了关系，其中Ellen与一位名叫Legba的年轻当地男子（由Ménothy Cesar饰演）发展出一段复杂而充满激情的感情。

是职业属性，是那些找不到工作的博士或工作不理想的博士为新工作而做的进修，与普通进修生有个区别而已。

之前跟 @纳米小洞儿 大哥说过，海外中餐大致可以分为两种：给鬼子吃的假中餐、给中国人（尤其是第一代中国人）吃的真中餐。

给鬼子吃的中餐根据鬼子的口味改造过，不是正宗中餐口味（典型的是ginger beef）。所以中国人出门在外，找中餐需要花些心思。

海外中国人主要有两个群体：长居海外的华人华侨，留学生。找中餐要围绕这两个群体。

华人聚居的地方都有非常好的中餐。大城市唐人街的中餐下限都有保证，但是由于唐人街容量有限、而且往往位于比较差的社区，所以好的中餐不局限于唐人街。比如大温的列治文，大多的万锦，中餐都比唐人街的好。

中小城市的中餐就不那么靠谱了。据我所见，中小城市的中餐馆，主要是针对鬼子口味的自助餐。很多餐馆的老板，是在大城市中餐馆打工学点手艺后，想自己开店但是没有本钱、而且竞争不过大城市的老馆子，于是就找一个小点的地方，开个物美价廉、符合鬼子口味的中餐馆。

这种餐馆味道奇怪、而且很多油炸，不健康，还不如吃日餐（现在多数日餐馆是中国人开的）。因为日餐偏差较小，而且还有乌冬面，下限更容易保证。

中小城市找中餐馆有一个捷径：到大学附近找。

前些年中国来的留学生特别多，各个档次都有，从大城市富人，到县城体制内双职工家庭。有些天赋不高、家境一般的孩子为了能出来，上一些普通大学，甚至college，所以，但凡有大学的地方，就有可能有比较正宗的中餐馆。比如说，我曾在一个小城的college旁边发现了一个非常正宗的云南米线馆。刚发现的时候他家小娃只有3岁，哥哥帮忙上碗筷，她跟在旁边老想帮忙。味道正宗、而且物美价廉，这家餐馆我吃了4、5年，可惜疫情期间关门了。 @黄序 河友因此取笑我：说得挺热闹，结果关门了。

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下边说说我以大学为基准找中餐馆的经历。

美国3大公立，Berkeley和UCLA都在加州，那是美国中餐最正宗的地方，不说。UM在中国人闻而生畏的底特律附近，中餐就很难找了。我第一次去UM，觉得这种地方一定有好中餐，结果找来找去找到一家叫“家乡”的餐馆，味道非常一般。而且这家店疫情期间好像关门了。

后来才知道，密州最好的中餐馆不在UM附近，而在MSU附近。盖因为UM作为美国一流大学，没有那些私校以及Berkeley和UCLA对中国人有吸引力，反倒是MSU对相对普通些的学生更加友好，所以MSU附近的中餐馆更好。

很多年前去佐治亚大学，一个5万人的大学城，竟然有一个巨大无比的川菜馆。跑堂的大哥是一个酷似魏积安（尤其是口音）的山东大汉。口味也非常正宗，不知道这家店现在还有没有。

布朗大学旁边有一家中餐馆名字叫的挺大：ChinaTown，实际是标准的假中餐。反倒是旁边一家韩国馆的汤面和炒面更加符合中餐的味道。

有次去辛辛那提，照例在辛辛那提大学附近找到了一家川菜馆。首先上的是凉菜，夫妻肺片。我一尝，那叫一个辣。我吃辣的水平不稳定，所以我也不知道是菜太辣、还是我的水平出现波动，反正全家都嫌辣。好在热菜上来以后，发现味道很正宗、辣度也可以承受。饭吃到最后，我不忍浪费，就着米饭又吃了一口夫妻肺片（而且把红油小心地尽量弄干净了），依然不行，这一口夫妻肺片辣得我直到晚上都觉得难受。

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卡纳达有一个15万人口的省，叫PEI，据说风景不错，某年我们慕名前往。6万人的首都，自然不指望有什么像样的中餐。于是乎，到了以后直奔downtown，到一家评分很高的西餐馆吃龙虾。西餐风味的龙虾配当地特产的紫土豆（小土豆一切两半），味道不错。

离开PEI以后要去Cape Breton，对于这种比较陌生的国家公园，我要提前进行补给，以免到时候前不着村后不着店、找不到吃饭的地方。根据当地人的建议，我在PEI大学旁边找到一家中国店。中国店门脸不大，进去以后才发现是个宝藏。各种牌子的方便面应有尽有，还有各种零食、稻香村的点心、大白兔奶糖，一看就是专做留学生生意的，正适合我这种旅行途中的补给。老板娘很会做生意，给我推荐真空包装的卤猪肘子，我从善如流买了两个。

付账的时候顺口问了句中餐馆，老板娘推荐旁边的中餐馆。

刚吃完午饭，吃肯定吃不下，考察一下还是可以的。进门一看，大喜过望。一帮中国人在聚餐，满满地坐了三桌，外加中间一个空桌子上摆满了酒。一个天津口音的大哥在那里张罗。炒菜不说，单说龙虾，清蒸龙虾大盘子上，配上中国口味的酱料，这吃饭比西餐馆的吃法对我们胃口多了。

得嘞，晚饭就在这吃了。

没想到玩到下午6点半回到这家中餐馆，这拨人还在那儿吃呢，天津大哥还在那儿张罗。跟老板娘聊了两句，老板娘说，要么你们先回酒店，洗漱休息一下再来？

于是我们先去酒店，入住、洗漱，又换了一身舒服衣服，再次来到中餐馆。这拨人还在呢，不仅还在吃，而且还在源源不断地继续点菜。

老板娘说，点菜是不行了，云南米线倒是可以。然后我们说，先来一人一碗米线，其他的，如果他们点青菜，帮我们搭一个呗。结果我们吃完了他们还在吃、还在接着点菜，我们的青菜也没搭上。

有了这个教训，我们决定下一个目的地先找中餐馆。下一个目的地是Sydney，去Cape Breton的桥头堡。当地有一所几乎没人听说过的大学。我们按照在PEI的经验，找了一家中餐馆，结果非常一般。既不像真中餐、也不像假中餐。

胜不骄败不馁，到哈法继续找中餐。哈法有一所非常不错的综合性大学，叫大好西大学，由于学费、生活费相对便宜，比较受中国人的欢迎。于是我们根据谷歌上的打分，选了两家比较受欢迎的中餐馆，结果，第一家只卖盖浇饭，第二家卖的是各种口味的热狗。木有办法，只好先停下车，然后沿着大学旁边的商业街慢慢找，一眼看到一家日餐馆。。。